La Limousine

- Origine -

Originaire comme son nom l'indique du Limousin, cette race qui a bien failli disparaître et maintenant présente dans plus de 80 pays.

- Elevage -

Bien présente dans les paturages helvétiques, la race Limousine présente d'excellentes qualités bouchères et de ce faite est l'une des races les plus appréciées des éleveurs de suisse mais également de France.

- Caractéristique -

Flaveur, onctuosité et jutosité sont les principaux atouts de cette viande qui est très appréciée des amateurs de grillades. Disponible tout au long de l'année à la Boucherie du Palais.